大众餐饮趋势-安徽十大餐饮品牌“蜀王集团”前来探秘明档

安徽“蜀王集团”自1993年创建以来，已发展为一个多元化连锁服务集团，荣获“中国十大餐饮品牌企业（提名奖）”、“安徽省民营企业百强”、“2013中国团餐十佳品牌企业”等70多项荣誉称号。

6月11日上午，骄龙集团接待了“蜀王集团”五十余位餐饮大咖所组成的考察团，对集团旗下品牌“老乡厨”“羊东家”明档区进行了参观考察及交流。

骄龙集团全体员工对不远千里前来参观集团旗下明档门店的考察团表示诚挚的欢迎！

▲考察团莅临骄龙集团参观、考察

当天上午，在集团工作人员的引导下，考察团成员先后参观了骄龙集团旗下品牌“老乡厨”及“羊东家”，以考察这种大众餐饮趋势的优胜点！

▲考察团参观“老乡厨”明档区

看到点菜区的“菜牌”，考察团饶有兴致的询问起来。

工作人员说：“直接在明档选菜拿牌的方式，使点菜过程既直观又充满趣味。这种明档模式不再需要服务员等候在餐桌前为顾客点单，减轻了前厅的工作量；顾客也不用在选择菜品时因无法看到菜品品相而犹豫不定，点菜速度明显提升。”

▲工作人员在讲解如何点菜

走到“羊东家”面点选择区，考察团面对合理的面点摆放和绝美的色彩搭配，争相拍照留念。

工作人员细致的向考察团讲解了菜品摆放技巧和色彩搭配技巧，参观团成员们对如此“有心机”的摆放、搭配给予了高度评价，对如此有氛围的就餐体验赞不绝口！

▲考察团参观“羊东家”面点明档区

考察团表示，明档餐饮是趋势，此种经营管理具备自身独特竞争优势。此次，双方达到了共同交流与学习的目的，不虚此行！

此次参观考察，让我们向业界朋友展示了骄龙集团良好的精神面貌、富有特色的明档设计。通过交流沟通，也对自身工作起到了一定的勉励，集团将会以更加实干、创新的态度迎接广大餐饮同行的检验。期待更多的餐饮同行前来参观、交流和学习！